AmRest Global Supplier Forum è l'evento che si è svolto il 13 febbraio 2020 a Praga e dove Tossini è stato ospite in quanto fornitore della catena... Leggi tutto
News
Pulite ed affettate i porri. In una padella fate scaldare un cucchiaio d’olio extravergine di oliva. Aggiungete i porri affettati e fateli appassire a fuoco…
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Tritare il philadelphia ed il prosciutto, inserirli in una sac a poche e disporli su stelline di focaccia col formaggio Tossini precedentemente scottata al forno…
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Come prima cosa tagliate a cubetti la zucca e cuocetela con un po’ di cipolla, sale, un filo d’olio e acqua per 20 min circa….
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Lessare le carote, le patate e il cavolfiore (tempo necessario: circa 15 minuti). Scottare i gamberi in una padella con un filo d’olio e sfumare…
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Ho tagliato a pezzetti le mele e le ho forte insieme ad una spolverata di cannella. Dopo aver levato le mele cotte dal fuoco ho…
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Mettere in una pentola il cotechino e coprirlo con acqua, lasciar cuocere per almeno un’ora, continuando a punzecchiare con uno stuzzicadenti. Mettere le lenticchie in…
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Cuocere in una padella antiaderente la cotoletta di pollo, tagliarla in due parti in diagonale. Tagliare la focaccia col formaggio in due triangoli, mettere un…
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Riscaldare in forno per 5/6 minuti la focaccia col formaggio. Lasciare intiepidire e tagliare con un coppa pasta. A seconda del vostro coppa pasta possono…
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Frullare i peperoni arrostiti in un mixer ad immersione insieme a due cucchiai d’olio e sale. Tritare il prezzemolo e unirlo alla crema. Decorare la…
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