Pulite ed affettate i porri. In una padella fate scaldare un cucchiaio d’olio extravergine di oliva. Aggiungete i porri affettati e fateli appassire a fuoco…
Continue reading
Tossini is a family business which has been producing focaccia since 1899 and has succeeded over the years in maintaining the same quality as your local neighbourhood baker.
The slogan is, therefore, a reflection of the company’s vision and mission: to be the owners of genuine Italian focaccia and a flag-bearer for it in Italy and abroad.
Amore
Pazienza
Tradizione
Artigianalità
Gusto
Piacere
Our specialities
Our Ranges
Our stores
Tossini has a network of 9 proprietary-owned stores on the Ligurian Riviera of Levante:
4 in Recco, 1 in Sori, 3 in Rapallo and 1 in Chiavari.
While maintaining the quality philosophy of the traditional bakery, Tossini has innovated the concept of simple bakery in the last few places, also including an important sector of gastronomy that can be consumed both on site and take away and a cafeteria service complementary to the rest of the assortment.
Recipes
Tritare il philadelphia ed il prosciutto, inserirli in una sac a poche e disporli su stelline di focaccia col formaggio Tossini precedentemente scottata al forno…
Continue reading
Come prima cosa tagliate a cubetti la zucca e cuocetela con un po’ di cipolla, sale, un filo d’olio e acqua per 20 min circa….
Continue reading
Lessare le carote, le patate e il cavolfiore (tempo necessario: circa 15 minuti). Scottare i gamberi in una padella con un filo d’olio e sfumare…
Continue reading
Ho tagliato a pezzetti le mele e le ho forte insieme ad una spolverata di cannella. Dopo aver levato le mele cotte dal fuoco ho…
Continue reading
Mettere in una pentola il cotechino e coprirlo con acqua, lasciar cuocere per almeno un’ora, continuando a punzecchiare con uno stuzzicadenti. Mettere le lenticchie in…
Continue reading
Cuocere in una padella antiaderente la cotoletta di pollo, tagliarla in due parti in diagonale. Tagliare la focaccia col formaggio in due triangoli, mettere un…
Continue reading
Riscaldare in forno per 5/6 minuti la focaccia col formaggio. Lasciare intiepidire e tagliare con un coppa pasta. A seconda del vostro coppa pasta possono…
Continue reading
Frullare i peperoni arrostiti in un mixer ad immersione insieme a due cucchiai d’olio e sale. Tritare il prezzemolo e unirlo alla crema. Decorare la…
Continue reading
Fai bollire i broccoli, lava i pomodorini e forma delle stelle di Edamer. Con l’aiuto di una formina per biscotti taglia delle stelle di focaccia…
Continue reading
Riscaldare per 4 minuti in forno la focaccia col formaggio, tagliare a pezzi e servire con le verdure precedentemente sgocciolate! Ricetta di #il_blog_di_nina
Continue reading
Salsa senapata Tagliare la cipolla non troppo finemente e metterla in una padella antiaderente, aggiungendo prima lo zucchero (bianco e di canna insieme) e, una…
Continue reading
