Pulite ed affettate i porri. In una padella fate scaldare un cucchiaio d’olio extravergine di oliva. Aggiungete i porri affettati e fateli appassire a fuoco…
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Tossini è un’azienda familiare che produce focacce dal 1899 che ha saputo mantenere nel corso degli anni una qualità pari a quella del panettiere sotto casa.
Per questo motivo lo slogan rappresenta a pieno vision e mission dell’azienda: avere la titolarità dell’autentica focaccia italiana ed esserne il riferimento in Italia e all’estero.
Amore
Pazienza
Tradizione
Artigianalità
Gusto
Piacere
Le nostre specialità
Le nostre linee
I nostri punti vendita
Tossini ha una rete di 9 punti vendita di proprietà nella Riviera Ligure del Levante:
4 a Recco , 1 a Sori, 3 a Rapallo e 1 a Chiavari.
Pur conservando la filosofia qualitativa del panificio tradizionale, Tossini ha innovato, negli ultimi locali, il concetto di semplice bakery inserendo anche un importante settore di gastronomia consumabile sia sul posto che take away e un servizio di caffetteria complementare al resto dell’assortimento.
Ricette
Tritare il philadelphia ed il prosciutto, inserirli in una sac a poche e disporli su stelline di focaccia col formaggio Tossini precedentemente scottata al forno…
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Come prima cosa tagliate a cubetti la zucca e cuocetela con un po’ di cipolla, sale, un filo d’olio e acqua per 20 min circa….
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Lessare le carote, le patate e il cavolfiore (tempo necessario: circa 15 minuti). Scottare i gamberi in una padella con un filo d’olio e sfumare…
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Ho tagliato a pezzetti le mele e le ho forte insieme ad una spolverata di cannella. Dopo aver levato le mele cotte dal fuoco ho…
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Mettere in una pentola il cotechino e coprirlo con acqua, lasciar cuocere per almeno un’ora, continuando a punzecchiare con uno stuzzicadenti. Mettere le lenticchie in…
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Cuocere in una padella antiaderente la cotoletta di pollo, tagliarla in due parti in diagonale. Tagliare la focaccia col formaggio in due triangoli, mettere un…
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Riscaldare in forno per 5/6 minuti la focaccia col formaggio. Lasciare intiepidire e tagliare con un coppa pasta. A seconda del vostro coppa pasta possono…
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Frullare i peperoni arrostiti in un mixer ad immersione insieme a due cucchiai d’olio e sale. Tritare il prezzemolo e unirlo alla crema. Decorare la…
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Fai bollire i broccoli, lava i pomodorini e forma delle stelle di Edamer. Con l’aiuto di una formina per biscotti taglia delle stelle di focaccia…
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Riscaldare per 4 minuti in forno la focaccia col formaggio, tagliare a pezzi e servire con le verdure precedentemente sgocciolate! Ricetta di #il_blog_di_nina
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Salsa senapata Tagliare la cipolla non troppo finemente e metterla in una padella antiaderente, aggiungendo prima lo zucchero (bianco e di canna insieme) e, una…
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