Comporre uno spiedino con gamberi e seppioline, impanarlo con un preparato di pangrattato, prezzemolo, aglio, olio, sale e limone e cuocere in forno 15/20 minuti. A fine…
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Tossini è un’azienda familiare che produce focacce dal 1899 che ha saputo mantenere nel corso degli anni una qualità pari a quella del panettiere sotto casa.
Per questo motivo lo slogan rappresenta a pieno vision e mission dell’azienda: avere la titolarità dell’autentica focaccia italiana ed esserne il riferimento in Italia e all’estero.
Amore
Pazienza
Tradizione
Artigianalità
Gusto
Piacere
Le nostre specialità
Le nostre linee
I nostri punti vendita
Tossini ha una rete di 9 punti vendita di proprietà nella Riviera Ligure del Levante:
4 a Recco , 1 a Sori, 3 a Rapallo e 1 a Chiavari.
Pur conservando la filosofia qualitativa del panificio tradizionale, Tossini ha innovato, negli ultimi locali, il concetto di semplice bakery inserendo anche un importante settore di gastronomia consumabile sia sul posto che take away e un servizio di caffetteria complementare al resto dell’assortimento.
Ricette
Tagliare la Focaccia col formaggio di Tossini a quadri, in un vaso di vetro deporre uno strato di besciamella, aggiungere la focaccia , le erbette…
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Far bollire il cavolfiore per circa 10 minuti e poi tagliarlo a pezzetti. Togliere la Focaccia col formaggio Tossini dal tegamino e aggiungere la polpa…
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Lavare e mondare i peperoni e le melanzane. Tagliarle a pezzetti piccoli e farle rosolare in padella con un filo d’olio fino a raggiungere la…
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Togliere la Focaccia col formaggio Tossini dal tegamino, ricoprirla uniformemente con la polpa di pomodoro e cuocere in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12…
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Cuocere gli asparagi al vapore. Scaldare la Focaccia col formaggio Tossini. Cuocere l’uovo all’occhio di bue. Disporre sulla Focaccia col formaggio Tossini gli asparagi e l’uovo,…
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Scaldare per 7/10 minuti la Focaccia col formaggio Tossini. Guarnire con Taleggio, marmellata di amarene, puntarelle ed una spolverata di peperoncino. *Ricetta di Alessandra Cicconi
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Focaccia col formaggio Tossini alla rustica. Scaldare in una padella olio con aglio, prezzemolo e i funghi (precedentemente ammollati in acqua tiepida), portare a cottura,…
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Togliere la focaccia col formaggio Tossini dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
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Cuocere la focaccia col formaggio di Tossini in forno per 5 min e lasciarla raffreddare. Tagliarla a quadrotti e sistemarla in pirottini colorati. Adagiare delle foglie…
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Cuocere la focaccia col formaggio Tossini in forno per 5 min. Lasciarla intiepidire e tagliarla in 8 quadri. Su ognuno disporre una striscia di prosciutto…
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Tostare il pangrattato nel burro. Passare le fette di mela in padella con pinoli, uvetta, cannella, e il pangrattato. Cospargere, sulla focaccia col formaggio Tossini…
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