Tostare il pangrattato nel burro. Passare le fette di mela in padella con pinoli, uvetta, cannella, e il pangrattato. Cospargere, sulla focaccia col formaggio Tossini…
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Tossini è un’azienda familiare che produce focacce dal 1899 che ha saputo mantenere nel corso degli anni una qualità pari a quella del panettiere sotto casa.
Per questo motivo lo slogan rappresenta a pieno vision e mission dell’azienda: avere la titolarità dell’autentica focaccia italiana ed esserne il riferimento in Italia e all’estero.
Amore
Pazienza
Tradizione
Artigianalità
Gusto
Piacere
Le nostre specialità
Le nostre linee
I nostri punti vendita
Tossini ha una rete di 9 punti vendita di proprietà nella Riviera Ligure del Levante:
4 a Recco , 1 a Sori, 3 a Rapallo e 1 a Chiavari.
Pur conservando la filosofia qualitativa del panificio tradizionale, Tossini ha innovato, negli ultimi locali, il concetto di semplice bakery inserendo anche un importante settore di gastronomia consumabile sia sul posto che take away e un servizio di caffetteria complementare al resto dell’assortimento.
Ricette
Tagliare a pezzetti melanzane, peperoni e zucchine, saltarle in padella. Adagiarli sulla focaccia col formaggio di Tossini, infornare e cuocere per 10 minuti. *Ricetta di…
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Cuocere la focaccia col formaggio Tossini in padella con coperchio a fuoco basso per 12 minuti. Pulire il mango e tagliarlo a fette sottilissime, tritare…
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Tagliare a strisce la verdura e grigliare. Tagliare la focaccia al formaggio Tossini e arrotolare. Infilzare negli spiedini alternando verdure e focaccia. Passare al forno…
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Tagliare le cipolle, caramellarle in una padella con lo zucchero e sfumare con l’aceto. Cuocere in forno la Focaccia col Formaggio Tossini per 5 minuti. Tagliarla…
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Cuocere la pancetta e la patata tagliata a fettine sottili in una padella antiaderente. Tagliare il pomodoro. Adagiare gli ingredienti sulla Focaccia col Formaggio Tossini, aggiungere il…
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Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi, la Focaccia col Formaggio di Tossini tagliata a quadretti, scaldare per 10 minuti. Su di un piatto stendere…
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Tempo: 15′
160g focaccia col formaggio
30g speck
1 mela
Tempo: 15′
160g focaccia col formaggio
1 arancia
5g songino
1 melograno
3 noci
Glassa all’aceto balsamico q.b.
Tempo: 20′
160g focaccia col formaggio
1 fetta di salmone
10g guacamole
Salsa di soia q.b.
Olio extra vergine di oliva q.b.
Semi di sesamo e di papavero q.b.
Tempo: 14′
160g focaccia col formaggio
30/35g pesto alla genovese
Pinoli q.b.
1 ciuffo di basilico fresco
Tempo: 20′
160g focaccia col formaggio
2 palline di gelato alla crema
Miele q.b.
Noci q.b.