Appetizers

Focaccia con cipolle, uova al tegamino e wurstel, Tossini

Focaccia con cipolle, uovo al tegamino e wurstel

10 September 2019 / 1007

Grigliare il/i Wurstel. Preriscaldare la padella antiaderente con una noce di burro e lasciarlo sciogliere (non friggere), rompere l’uovo, aggiungere un pizzico di sale e…

Focaccia genovese

Focaccia con cipolle, tonno, pomodori secchi e granella di pistacchi

10 September 2019 / 936

Prendere la Focaccia con cipolle, metterla in padella col coperchio sopra e lasciar scaldare 5 – 7 minuti a fiamma bassa o in forno preriscaldato…

Focaccia genovese

Crosticrock di Focaccia al rosmarino con mortadella arrotolata

10 September 2019 / 920

Preriscaldare il forno a 200°. Prendere la Focaccia al rosmarino e tagliarla in 6 strisce, spesse circa un dito, sul lato corto. Porre le 6…

Focaccia genovese

Focaccia con pomodorini, prosciutto crudo, mousse di parmigiano e aceto balsamico

10 September 2019 / 930

Procedura per mousse parmigiano: In un pentolino riscaldare la panna fresca, aggiungere il Parmigiano mescolando bene, portare a bollore e far cuocere per qualche minuto….

Focaccia al formaggio salmone e songino - Panificio Pasticceria Tossini - Recco

Focaccia with cheese

Focaccia col formaggio, salmone e songino

2 July 2018 / 3391

Togliere la Focaccia col formaggio Tossini dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il…

Focaccia al formaggio salame e piselli - Panificio Pasticceria Tossini - Recco

Focaccia with cheese

Focaccia col formaggio, salame e piselli

30 June 2018 / 3163

Togliere la Focaccia col formaggio Tossini dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il…

Focaccia al formaggio prosciutto crudo e radicchio - Panificio Pasticceria Tossini - Recco

Focaccia with cheese

Focaccia col formaggio, prosciutto crudo e radicchio

28 June 2018 / 3216

Togliere la Focaccia col formaggio Tossini dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il…

Focaccia al formaggio prugne e pancetta - Panificio Pasticceria Tossini - Recco

Focaccia with cheese

Focaccia col formaggio, prugne e pancetta

26 June 2018 / 3455

Togliere la Focaccia col formaggio Tossini dal tegamino e aggiungere le fette di pancetta e le prugne secche tagliate a metà a piacere. Cuocere in…

Focaccia al formaggio bresaola e rucola - Panificio Pasticceria Tossini - Recco

Focaccia with cheese

Focaccia col formaggio, bresaola e rucola

24 June 2018 / 3557

Togliere la Focaccia col formaggio Tossini dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il…

focaccia col formaggio acciughe cavolfiore pinoli

Focaccia with cheese

Focaccia col formaggio, acciughe e cavolfiore

9 June 2018 / 3186

Far bollire il cavolfiore per circa 10 minuti e poi tagliarlo a pezzetti. Togliere la Focaccia col formaggio Tossini dal tegamino e aggiungere la polpa…

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