Pulite ed affettate i porri. In una padella fate scaldare un cucchiaio d’olio extravergine di oliva. Aggiungete i porri affettati e fateli appassire a fuoco…
Continue readingFocaccia col formaggio, salame e piselli
Togliere la Focaccia col formaggio Tossini dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio.
Nel frattempo pestare in un mortaio i piselli con un pizzico di sale aggiungendo un filo d’olio per amalgamare il composto.
Quando la focaccia sarà pronta ricoprirla con il composto di piselli e stendere le fettine di salame.
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