Lecca lecca di Focaccia col Formaggio

Ingredienti

• 160g Focaccia col formaggio Tossini
• bisque di scampi
• 1 pomodoro nero
• erba cipollina q.b.

Preparazione

Scaldare la focaccia col formaggio Tossini in tegamino, tagliarla in pezzi, riempire con fettine di pomodoro e polpa di scampi marinata nella sua bisque (brodetto di scampi).
Formare i lecca lecca legare con erba cipollina, inserire in uno stecco.

*Ricetta di Fiore Sabattini