Versare in un robot da cucina i ceci, la tahina, l’aglio pulito privato della sua anima, l’olio, il succo di limone, la salsa al rafano,…
Continue readingLecca lecca di Focaccia col Formaggio
Scaldare la focaccia col formaggio Tossini in tegamino, tagliarla in pezzi, riempire con fettine di pomodoro e polpa di scampi marinata nella sua bisque (brodetto di scampi).
Formare i lecca lecca legare con erba cipollina, inserire in uno stecco.
*Ricetta di Fiore Sabattini
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