Tostare il pangrattato nel burro.
Passare le fette di mela in padella con pinoli, uvetta, cannella, e il pangrattato.
Cospargere, sulla focaccia col formaggio Tossini già scaldata 7′ in forno, i 2 composti e arrotolare.
Servire caldo.
*Ricetta di Alex Vaiani
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