Focaccia col formaggio e straccetti di pollo dorati

Ingredienti

• 160g Focaccia col formaggio Tossini
• fette di pollo
• melanzane
• prezzemolo
• aglio
• rosmarino

Preparazione

Tagliare le melanzane a fette e grigliarle per 10 min. Condire a piacere con olio sale aglio e prezzemolo.
Tagliare le fette di pollo a listarelle, infarinare e far saltare in padella fino a doratura con rosmarino e erbette.
Scaldare in forno la focaccia col formaggio Tossini per 10 min 200 gradi.
Guarnire il piatto.

*Ricetta di Andrea Pasquali