Pulite ed affettate i porri. In una padella fate scaldare un cucchiaio d’olio extravergine di oliva. Aggiungete i porri affettati e fateli appassire a fuoco…
Continue readingFocaccia al rosmarino con gorgonzola e marmellata di cipolle di tropea o miele
Prendere la Focaccia al rosmarino e dividerla a metà con un taglio obliquo creando due triangoli. Ogni triangolo ottenuto dividerlo per la metà come se dovessimo farcirlo. Facciamo tostare per 1 – 2 minuti in tostiera i 4 triangoli ottenuti. A Focaccia tostata ancora ben calda spalmare un leggero strato di burro sulla parte porosa di ogni triangolo. Spalmare la marmellata di cipolle di Tropea sulle 4 parti ottenute o in alternativa irrorare le fette con del miele.
Aggiungere in ultimo sui 4 triangoli il gorgonzola in piccoli fiocchetti.
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