Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
Continue readingCrosticrock di Focaccia al rosmarino con mortadella arrotolata
Preriscaldare il forno a 200°. Prendere la Focaccia al rosmarino e tagliarla in 6 strisce, spesse circa un dito, sul lato corto. Porre le 6 strisce ottenute in teglia con la parte porosa rivolta verso l’alto, irrorare con un filo d’olio d’oliva e porle in forno a tostare per 5 – 6 minuti. In alternativa tostare o in padella o su griglia o in tostiera. Levare le strisce/crostini di Focaccia al rosmarino dalla teglia e farli raffreddare 15 – 20 minuti su una graticola. Rompiamo l’uovo in un piatto fondo capiente (che riesca a contenere le strisce al suo interno), aggiungiamo l’erba cipollina tritata, un pizzico di sale, il cucchiaino di senape e sbattiamo bene il tutto. Preriscaldare la padella antiaderente con una noce di burro, passare i crostini nell’uovo sbattuto, porli in padella e dorarli su tutti i lati per qualche minuto. Nel mentre che i crostini si intiepidiscono prendiamo le fette di mortadella e le dividiamo a metà. Avvolgere quindi ogni metà di mortadella su ogni crostino, impiattare e servire.
Articoli della stessa categoria
Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
Continue reading
Lavare, asciugare e tagliare a tocchetti la patata della Sila, versare in una ciotola con olio evo, aggiungere il misto di erbe aromatiche per arrosti…
Continue reading
Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
Continue reading
Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
Continue reading