Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
Continue readingFocaccia al rosmarino farcita con prosciutto crudo e carciofini grigliati
Prendere i cuori di carciofo, tagliarli a fette non troppo sottili e farli grigliare. Prendere la Focaccia al rosmarino e dividerla per la metà per poterla farcire. Scaldare quindi la focaccia 1 minuto in padella o in tostiera o in forno preriscaldato a 220°. Spalmare un leggero strato di burro sulla parte porosa di ogni metà ottenuta ancora calda. Aggiungere le fette di prosciutto cotto, i carciofi grigliati e gustarlo come sfizioso snack o break.
Aperitivo per due: dividere il “panino” ottenuto in 8 pezzi, fermando cad. con stuzzicadenti, accompagnare con cipolline sott’olio e dadolata di formaggio Rauchkase o formaggio Romadurkase o Mini Babybel.
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