Cuocere la focaccia col formaggio di Tossini in forno per 5 min e lasciarla raffreddare.
Tagliarla a quadrotti e sistemarla in pirottini colorati.
Adagiare delle foglie di rucola e 2 gamberetti per pirottino, cospargere con un pizzico di semi di papavero.
*Ricetta di Laura Cremonini
Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
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