Tagliare la focaccia col formaggio Tossini in 8 quadrotti.
Aggiungere le vongole aperte (col guscio), gli asparagi, il peperoncino, l’aglio e un’acciuga sminuzzata.
Scaldare in forno per qualche minuto.
Aggiungere limone e servire.
*Ricetta di Matteo Sala
Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
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