Tagliare una patata a fettine sottili, disporle su una teglia con del rosmarino, passarle in forno preriscaldato a 220°C per farle dorare (circa 10 minuti).
Disporre le patate sulla focaccia col formaggio Tossini, aggiungere la salsiccia spezzettata grossolanamente e mettere in forno per altri 10 minuti.
*Ricetta di Simona Coltella
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