Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
Continue readingFocaccia col formaggio, pere, sciroppo d’acero e castagne
Infornate la focaccia col formaggio Tossini e nel frattempo dorate le fette di pera in un padellino con un pò di burro.
Poi adagiate le fette sulla focaccia, aggiungete dello sciroppo d’acero e nocciole tritate a piacere e infornate ancora un paio di minuti.
In uscita sbriciolate delle castagne precotte come guarnizione.
*Ricetta di Sonia Tortora
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