Cuocere gli asparagi al vapore.
Riscaldare la focaccia col formaggio Tossini.
Far cuocere l’uovo all’occhio di bue.
Disporre sulla focaccia asparagi e uovo, con accanto l’insalata.
Condire con sale pepe olio evo q.b..
*Ricetta di Sabrina Besso
Togliere la Focaccia col formaggio dal tegamino e cuocerla in padella con coperchio a fuoco basso per 10-12 minuti, a metà cottura rimuovere il coperchio….
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