Pulite ed affettate i porri. In una padella fate scaldare un cucchiaio d’olio extravergine di oliva. Aggiungete i porri affettati e fateli appassire a fuoco…
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In un pentolino far scaldare il succo d’arancia con lo zucchero aggiungere gli acini tagliati per il lungo e lasciare scaldare qualche minuto.
Nel frattempo scaldare la focaccia in tegame fino a che non sarà tiepida. Aggiungere gli acini dell’uva.
Nel succo rimasto nel pentolino aggiungere il cucchiaino di mostarda mescolare e irrorare gli acini sopra la focaccia, aggiungere granella di pistacchi e servire
Ricetta di #arzottina
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