Pulite ed affettate i porri. In una padella fate scaldare un cucchiaio d’olio extravergine di oliva. Aggiungete i porri affettati e fateli appassire a fuoco…
Continue readingFocaccia col formaggio con piattoni saltati con pomodoro e peperoncino
Far soffriggere l’aglio incamiciato con l’olio, aggiungere i piattoni e far rosolare qualche minuto, poi aggiungere i pomodori pelati e un pochino d’acqua, sale e peperoncino. Mettere il coperchio e lasciare cuocere per circa 20 minuti, finché i piattoni non saranno teneri, aggiungendo acqua se occorre.
Prendere la focaccia col formaggio, adagiarvi i piattoni e scaldarla in forno per qualche minuto.
*Ricetta di #arzottina
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