Pulite ed affettate i porri. In una padella fate scaldare un cucchiaio d’olio extravergine di oliva. Aggiungete i porri affettati e fateli appassire a fuoco…
Continue readingCrema di peperoni arrosto con nachos di focaccia al formaggio
Frullare i peperoni arrostiti in un mixer ad immersione insieme a due cucchiai d’olio e sale. Tritare il prezzemolo e unirlo alla crema.
Decorare la crema con qualche oliva taggiasca e ciuffetti di ricotta in superficie e servire con la focaccia col formaggio Tossini scaldata tagliata a triangolini.
Ricetta di #lamozzarellaincarrozza
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