Pulite ed affettate i porri. In una padella fate scaldare un cucchiaio d’olio extravergine di oliva. Aggiungete i porri affettati e fateli appassire a fuoco…
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Riscaldare la focaccia col formaggio Tossini per 4 minuti in forno.
Tagliate la focaccia col formaggio in 4 quadrati.
Con un coltello fate dei tagli partendo dagli angoli e andando verso il centro ma fermandovi un dito prima. A questo punto avrete formato quattro triangoli.
Prendete un angolo di un triangolo e mettetelo sopra al pomodorino poi saltatene uno e prendete l’angolo del triangolo successivo unendoli al centro sopra al pomodorino.
Impiattare a piacere.
*Ricetta di #il_blog_di_nina
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